La ciaramella scapolese (in dialetto biffera) presenta 9 fori digitabili (8 anteriori, 1 posteriore). E' tradizionalmente suonata in coppia con la zampogna a chiave; Alla ciaramella è affidata l’esecuzione della melodia mentre la zampogna esegue l’accompagnamento.

I legni usati per la costruzione della ciaramella sono l'ulivo e il ciliegio.